粉絲比我還有印象之前示範過的料理
這款福利品，一定會在中秋節前送到訂購者手中!! 讓大家過個節能無碳火的烤肉節。
糍~~你在看我嗎？ 可以再近一點……看我不需大費周章就能料理這堆牛排。
我們家剛吃飽，我卻沒有為了煎牛排搞得自己像是漫步在陰間~而且明天的午餐也備料好了。你能想像嗎？ 我用舒肥機與帕里尼機煎了牛排，牛排煎好後斷電烤餘溫就能煎熟馬鈴薯……
跟著我一起吃CP值破表的碳烤牛排吧！！
示範料理~韓式美牛菜包肉。
材料 : 好市多真空包嫩肩美牛、蘿蔓心、馬鈴薯、BBQ碳烤蒜鹽、迷迭香、橄欖油、自製泡菜。
作法 :
1.牛排以BBQ蒜鹽與少許橄欖油抓捏調味後連同新鮮迷迭香放入真空袋抽真空封包。
2.蘿蔓心距離根部上端5cm處下刀，上段清洗瀝乾做包肉菜葉，下段切3等分墊牛排。
3.馬鈴薯洗淨後連皮厚切3-4mm等厚備用。
4.真空包牛肉以52度舒肥50分鐘後拆開夾取出來，帕里尼機預熱230度（綠燈）將舒肥後的牛排熱煎20秒取出讓肉汁回潮。
5.牛排從帕里尼機取出後堆放馬鈴薯片於碳烤盤，灑上橄欖油和BBQ蒜鹽後立即關掉電源並蓋上上加熱板，讓機台碳烤盤的餘溫把馬鈴薯片煎熟，約8分鐘。剛好等待馬鈴薯的時間是讓煎好的牛排回潮的時間。
6.擺盤。蘿蔓心搭配防油淋膜紙與不鏽鋼鋼杯擺設出「倒」出菜葉，碳烤後的馬鈴薯片與蘿蔓心下段莖葉鋪排底部，最後將切好的牛排按照不同熟度鋪排。
如果你還不會用這台電熱式煎板爐，就參考這樣的料理為自己和家人做一餐生酮美味吧！
#蔣龐嚴選
#韓式美牛菜包肉
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